Es ist Herbst: Frische Fliederbeeren hängen jetzt saftig und prall an den Fliederbüschen in unserem Hinterhof und ich bin spontan auf die Idee gekommen, sie zu pflücken. Und nun will ich sie zu Saft einkochen. Für das Einkochen von Fliederbeersaft empfehle ich folgendes Rezept/Vorgehen: Entsafter. Oder ohne Entsafter: 1. Fliederbeeren sammeln und putzen. Fliederbeeren von Strunken abziehen. Es macht nichts,… Read more →