… zum besten Grünkohl trinkt man zwischen den Gängen einen Aquavit (1. Gang Grünkohl mit eingekochter Kochwurst, 2. Gang Grünkohl mit Kochwurst und Kasseler – in Hamburg echt nur ohne Pinkel, alle anderen sind Bremer), um die Verdauung dieses gesunden Wintergerichtes zu optimieren.
So wie der erste Grünkohl der Saison Frost braucht, so braucht auch der Aquavit strengen den Frost des drei Sterne Kühlfaches, so dass er beim Einschenken fast zähflüssig ist.Meine Top 5 Aquavit zum besten Grünkohl:
- Skåne Akvavit (Schweden)
- O.P Andersson (Schweden)
- Linie Aquavit (Dänemark/Norwegen)
- Jubiläums Aquavit von Aalborger (Dänemark)
- Malteser Aquavit









[...] Und danach ein Glas schwedischen Akvavit. [...]